在选择火焰探测器时，我们需要考虑多个因素，包括使用环境、检测物质和安全性要求等。以下是一些选择火焰探测器的要点：

1. 对于石化项目等室外环境，建议使用三波段红外火焰探测器。这种探测器可以有效地检测到火焰发出的红外辐射，并发出警报。在室内环境中，两波段红外火焰探测器则更为适用，因为它不仅可以检测到火焰的红外辐射，还可以检测到热量和烟雾等其他信号，提高了检测的准确性和可靠性。

2. 在炸药厂等特殊环境中，由于存在大量的炸药和易燃物质，火灾风险极高。因此，建议使用红外/紫外复合火焰探测器。这种探测器同时具备红外和紫外两种检测方式，能够更全面地覆盖火焰的各个波段，提高火灾的检测速度和准确性。

3. 紫外火焰检测器主要适用于室内环境中的金属和无机物的火焰检测。由于金属和无机物在燃烧时会发出紫外辐射，因此紫外火焰探测器可以快速准确地检测到这些物质发出的紫外辐射，并及时发出警报。

总之，在选择火焰探测器时，我们需要根据具体的使用环境和安全要求进行综合考虑，选择适合的探测器类型和型号。同时，还需要定期进行维护和校准，确保探测器的性能和可靠性。